عراق الاصاله
غْـِـِـِيْـِـِـِر مُـِـِـِسَـِـِـِجَـِـِـِل لأنـنـآ نـعـشـقِ التـميز والـِمُـِمَـِيّـزِيْـטּ يشرفنـآ إنـظمـآمڪ معنـآ فيـے بـ منتديات عراق الاصاله

أثبـت تـوآجُـِدڪ و ڪـטּ مـטּ ~~> الـِمُـِمَـِيّـزِيْـטּ ..!ا

لـِڪي تـسـتـطـيـع أن تُـِتْـِבـفَـِنَـِـِا [ بـِ موآضيعـڪ ومشارڪاتـڪ معنـِـِـِآ ]
عراق الاصاله
غْـِـِـِيْـِـِـِر مُـِـِـِسَـِـِـِجَـِـِـِل لأنـنـآ نـعـشـقِ التـميز والـِمُـِمَـِيّـزِيْـטּ يشرفنـآ إنـظمـآمڪ معنـآ فيـے بـ منتديات عراق الاصاله

أثبـت تـوآجُـِدڪ و ڪـטּ مـטּ ~~> الـِمُـِمَـِيّـزِيْـטּ ..!ا

لـِڪي تـسـتـطـيـع أن تُـِتْـِבـفَـِنَـِـِا [ بـِ موآضيعـڪ ومشارڪاتـڪ معنـِـِـِآ ]
عراق الاصاله
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدى للجميع شبابي متنوع
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

  طريقة الخبز الصربي

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
admin
Admin
Admin
admin


 طريقة الخبز الصربي Jb12915568671
العقرب
عدد المساهمات : 933
العمر : 36
الموقع : في قلبي
العمل/الترفيه : اعلامي

 طريقة الخبز الصربي Empty
مُساهمةموضوع: طريقة الخبز الصربي    طريقة الخبز الصربي Emptyالثلاثاء مارس 01, 2011 5:05 am

وهنا ربما يشبه عندنا
ولكن تغير في الشكل وبعض المقادير
المقادير
250 مللتر حليب
ملعقة قهوى سكر
10غ خميرة خبز
100غ زبدة او مرقرين
3حتى 3ونصف كاس فرينة اي طحين
ملعقة شاي ملح
لطلي اي لطلاء واجهة الخبز صفار بيض وبعض الجلجلان او سمسم كما يقال عنه
الطريقة
حلي الخميرة في قليل من حليب دافئ والسكر والملح وقليل تقريبا نصف كاس
فرينة اي طحين وتركيه يتفاعل المواد
 طريقة الخبز الصربي 219979
ثم اتي بوعاء وضعي باقي الفرينة واواضفي الخمير اي
الخميرة والتي خمرتيها
وخلطي جيدا واكملي البليل بالحليب دافئ
حتى تتلم ايتكون عجينة متماسكة دلكيها جيدا لمدة اكثر من 15د على اقل حتى
تتفاعل الخميرة
ثم اتركيها قليل وارجعي لها وقسميها اقسام مثلا 12 كرة
 طريقة الخبز الصربي 340d2ef1c714
 طريقة الخبز الصربي 97465666f73f
خذي الكريات وتبسطيها بالوراق ايتحليها
تقريبا 10او 12سنتمتر
 طريقة الخبز الصربي E7e632cb5d05
ذوبي الزبدة
 طريقة الخبز الصربي 0cc99_177a2a49a4cf
دهني سنية بزيت
وخذي كل قطعة واهمسيها في الزبدة دافئة
وحطيها في السنية مدهونة وكريري العملية وشكلي وردة دائرية
كما في الصورة
 طريقة الخبز الصربي C50afe733f6e
 طريقة الخبز الصربي 1506a0feb26c
وتركيها في مكان دافئ تخمر اي تطلع او تضاعف حجمها ويمكن حتى تسخني الفرن
قليل وطفئي عنه وافتحي الباب قليل لخروج الهواء وادخلي السنية للحرارة فقط

ولمدة 30او اقل او اكثر حتى ترين انها ارتفع حجمها
ضربي صفار البيض مع قليل فقط من ملح او قطرات ليمون حتى يتعطر الصفار
 طريقة الخبز الصربي 181e218bc362
وادهني بفرشات سطح الخبز اي العجين
وتركيه جانب في مكان دافى حتى تسخنين الفرن
ثم ادخلي السنية للفرن حرارة 180درجة ومدة مثل الخبز اي يمكن يكون الوقت
30د او اكثر او اقل
اي حسب فرنك وتعوده لخبز وانتبهي ان لا يكون الفرن ساخن جدا وان اردتي
نتيجة جيدة قليل الحرارة اقل حتى تتفاعل الخميرة لدقائق الاولى
ويمكن حتى ترشين سطحه بسمسم او حبة بركة
 طريقة الخبز الصربي 181e218bc362
 طريقة الخبز الصربي Db46391db7ab
 طريقة الخبز الصربي C64d1fd975dd
 طريقة الخبز الصربي Bd2a3bfb9fbd

وايضا ممكن تشكيل الخبز بطريثة اخرى مثلا هاكذا
 طريقة الخبز الصربي 217302
 طريقة الخبز الصربي 217304
 طريقة الخبز الصربي 217306
 طريقة الخبز الصربي 217521
 طريقة الخبز الصربي 217522
 طريقة الخبز الصربي 220607
 طريقة الخبز الصربي 241772
 طريقة الخبز الصربي 242203
 طريقة الخبز الصربي 159569
 طريقة الخبز الصربي Ebc107c34da9








 طريقة الخبز الصربي 404fccbe6445
 طريقة الخبز الصربي Ebc107c34da9
 طريقة الخبز الصربي 9364651b8db5
 طريقة الخبز الصربي 0ac5044b3a19
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
يقينة ريم الشمري
مشرف
مشرف
يقينة ريم الشمري


 طريقة الخبز الصربي Jb12915568671
الدلو
عدد المساهمات : 139
العمر : 36
الموقع : من قلب بغداد
العمل/الترفيه : مهندسة

 طريقة الخبز الصربي Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة الخبز الصربي    طريقة الخبز الصربي Emptyالإثنين مارس 07, 2011 8:53 am

شكرااااااااااااا على الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الحساس
مشرف
مشرف
الحساس


 طريقة الخبز الصربي Jb12915568671
العقرب
عدد المساهمات : 364
العمر : 36
الموقع : من رهم المعانات
العمل/الترفيه : طالب

 طريقة الخبز الصربي Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة الخبز الصربي    طريقة الخبز الصربي Emptyالإثنين مارس 07, 2011 10:19 am

شكراااااااااااااااا على الطبخة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة الخبز الصربي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة تحضير الدجاج المحشي
» بالصور طريقة حقن الانسولين لمرضى السكري
» طريقة تحويل الروابط غير المباشرة الى روابط مباشرة
» شرح طريقة اضافة صوت للموضوع - كيفية اضافة خلفيه صوتيه للموضوع

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عراق الاصاله :: قسم الاسرة والمجتمع :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: